Kağıthane, İstanbul · 1986’dan beri
Baktılar; manda sütünden kaymak, yoğurt, süt ve tereyağını Kağıthane’deki kendi imalathanesinde, geleneksel yöntemle ve katkısız üretir. Kafe, restoran ve kahvaltı salonlarına İstanbul’un her yerine, kendi aracımızla her gün teslim ederiz.
Koruyucu, renklendirici, kıvam artırıcı yok
Kağıthane’de, 1986’dan beri
Kazandan çıkar, bekletilmeden yola çıkar
İstanbul’un her yerine, kendi aracımızla
Ürünler
Kaymaktan tereyağına, hepsi manda sütüyle ve katkısız.
Tüm ürünler
Yoğurt
Doğrudan metal tepside mayalanan, kendine has sert yapı.
Hangisini seçeceğinizi bilemediniz mi? Bize yazın, birlikte seçelim.
WhatsApp ile Sipariş VerBu kategoride ürün bulunamadı.
Nasıl üretiyoruz
Taze manda sütü, Kağıthane’deki imalathanemizde büyük kazanlarda pişirilir ve geniş kaymak tavalarına alınır. Yüzeyde tutan kaymak elle toplanır, bekletilmeden taze taze yola çıkar. Yoğurtlarımız da aynı sütten, kendi kabında mayalanır.
Neden doğal?
Baktılar ürünlerinde koruyucu, renklendirici veya katkı maddesi yoktur; sadece taze süt ve geleneksel ustalık.
Hikâye, İstanbul’un köylerinden gelen taze manda sütüyle başlar.
Yalnız taze süt kullanılır; bitkisel yağ, nişasta ya da kıvam artırıcı eklenmez.
Süt büyük kazanlarda pişirilir, ardından geniş kaymak tavalarına alınır.
Tavada tutan kaymak elle toplanır ve bekletilmeden, taze taze yola çıkar.
Hikâyemiz
Baktılar, 1986’da iki kardeşin birlikteliğiyle kuruldu. Kırk yıla yakın bir süredir Kağıthane’deki imalathanemizde manda sütünden kaymak, yoğurt ve tereyağı üretiyoruz.
Bugün İstanbul’un dört bir yanındaki kafe, restoran ve kahvaltı salonlarına her gün kendi aracımızla teslimat yapıyoruz. Değişmeyen tek şey işimize gösterdiğimiz özen: taze süt, katkısız üretim ve sözünde duran bir teslimat.
WhatsApp ile Sipariş VerSipariş & Teslimat
Ürün ve miktarı iletin; düzenli siparişler için arayıp konuşalım.
Ürün, adres ve teslimat gününü birlikte netleştiririz.
İstanbul'un her yerine her gün teslimat; siparişiniz en geç 2–3 gün içinde, soğuk zincirle elinizde.
Blog
Servis
Bal kaymak sunumu nasıl olmalı? Kap seçimi, balın yeri, sıcak ekmek, kahvaltı tabağı düzeni ve hafta sonu yoğunluğunda hızlı servis için kafe ve kahvaltı salonlarına pratik adımlar.
Saklama
Kaymak nasıl saklanır? Buzdolabında +2/+4 °C, kendi kabında, ağzı kapalı. Kafe, kahvaltı salonu ve pastaneler için saklama, servis ve sipariş planı rehberi.
Üretim
Baktılar manda kaymağı; taze manda sütü, ağır ateş ve uzun saatlerin sabrıyla, hiçbir katkı maddesi olmadan hazırlanır. Sütten sofraya bu doğal yolculuğu adım adım anlatıyoruz.
SSS
Hayır. Baktılar ürünlerinin hiçbirinde koruyucu, renklendirici veya katkı maddesi bulunmaz. Sadece taze süt ve geleneksel ustalık içerir.
Siparişiniz soğuk zincir kırılmadan, özel ısı yalıtımlı paketler ve buz aküleri eşliğinde adresinize ulaştırılır.
Ürünü kendi kabında, ağzı kapalı şekilde +2°C ile +4°C arasındaki buzdolabı ısısında saklayınız. Kaymağı alırken temiz ve kuru bir kaşık kullanmak tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Manda sütü yoğun kıvam ve beyazlık sağlarken, inek sütü bu yoğunluğu hafifletir ve damakta dengeli, ferah bir aroma bırakır. Manda Kaymağı ise yalnızca manda sütünden üretilir.
İletişim
Toptan sipariş, fiyat ve düzenli teslimat için bize yazın ya da arayın.
WhatsApp ile Sipariş Ver